TOMATIN CASK STRENGTH 57,5% 0,7 L

W latach 70-tych destylarnia Tomati była jedną z największych w Szkocji. W aż 23 alembikach produkowano destylat, który stanowił komponent wielu blended whisky. W latach 80-tych z powodu kryzysu destylarnia otarła się o bankructwo i finalnie trafiła do rąk japońskich inwestorów. Za ich sprawą oferta powiększyła się, a marketing sprawił pięciokrotny wzrost sprzedaży, osiągając próg pół miliona rocznie wyprodukowanych butelek. Tomatin Cask Strength zadebiutował w 2015 roku i jest zestawem destylatów z beczek po bourbonie jak i po sherry. W aromacie jest bardzo świeży. Można wyczuć w nim pomarańcze, brzoskwinie, rodzynki, wanilię, toffi i mleczną czekoladę oraz odrobinę kandyzowanego imbiru. Smak jest nieco słodkawy, owocowy, ale też wyczuć można odrobinę pikanterii. Dominują pomarańcze, wiśnie, rodzynki. Ujawnia się też wanilia, marcepan i przyprawy takie jak pieprz, imbir i gałka muszkatołowa. Finisz jest długi, pikantny, z nutami pieprzu i gałki muszkatołowej, cynamonu, wanilii i orzechów włoskich.