Kapriol Dry Gin narodził się pod koniec 2015 roku po dwóch latach badań i eksperymentów mających na celu odtworzenie starożytnej receptury klasycznego Kapriol (typowy likier górski), przekształcenie go w prawdziwy gin. To wersja Sloe Gin, czyli likier na bazie ginu, ale o niższej zawartości alkoholu i naparze z jagód tarniny.

Kapriol Sloe Gin w nosie emanuje świeżymi nutami czerwonych owoców. Na podniebieniu dominujący smak dzikiej tarniny równoważą delikatne, gorzkie nuty chmielu. Niska zawartość cukru sprawia, że ​​jest wyjątkowo aromatyczny i smaczny. Ponieważ nie zawiera cytrusów, bardzo dobrze nadaje się do mieszania w napojach z kwaśnymi składnikami lub w połączeniu z orzeźwiającą lemoniadą.