Zaczyna się od tradycyjnej receptury Kapriol Gin Dry, historycznego ginu Alpe Distillery, według starej receptury z 1948r. Najlepsze cytryny i bergamotka z Południowych Włoch są tak dobrane, aby charakterystyczny smak tych cytrusów łączył się z balsamicznymi nutami jałowca z Dolomitów.

Kapriol Dry Gin Lemon & Bergamot w zapachu i podniebieniu uderzają bardzo świeżymi nutami cytryny, po czym następują bardziej aromatyczne nuty bergamotki, smak na finiszu pozostaje przyjemny charakteryzuje się mocnym aromatem cytryny.