Debiutowała w 1988 roku. Whisky starzona w beczkach po bourbonie z niewielkim dodatkiem beczek po sherry. Słód ożywany do produkcji pochodzi z Port Ellen.Jęczmień poczotkowo jest suszony ciepłym powietrzem, później lokalnym torfem do poziomu związków fenoli 35 ppm. Lagavulin był w przeszłości głownie produkowany do tworzenia Johnnie Walkera obecnie 98% whisky butelkowana jest jako single malt.
Specjalna edycja Glenfiddich, której destylaty przez 15 lat leżakowały w 2 rodzajach beczek: po bourbonie oraz po sherry Oloroso. Wyróżnia się podwyższoną zawartością alkoholu - 51%. Delikatna i gładka o kwiatowych i waniliowych nutach, z odrobiną czarnego pieprzu i przypraw korzennych. Długi i słodki finisz o posmaku pieczonych jabłek.
Ta podstawowa wersja Dalmore 12 YO jest wizytówką destylarni od niemal 40 lat, znakomity przykład klasycznego single malt finiszowanego w beczkach po sherry. Bogaty aromat ziaren kawy, pomarańczy oraz toffi. Finisz długi z nutą moreli oraz miodu.
Jest uznawana za jedną z najbardziej torfowych whisky wśród wszystkich szkockich. Ardbeg 10 jest wypełniona nutami dymu z ogniska i rozgrzanego asfaltu, paleniskowym, smolistym aromatem. Jednak w jej tle można odnaleźć woń morskiego powietrza. Intensywnie dymny smak przełamuje słodycz wanilii i rodzynek, ale również lekki posmak wysuszonej trawy. Na finiszu smak staje się jeszcze bardziej wyrazisty, ale też rozgrzewający. Torfowy aromat długo utrzymuje się w ustach.
Old Pulteney jedna z najbardziej wysuniętych na północ destylarni na szkockim lądzie. Swą pracę rozpoczęła w 1826 roku w małej rybackiej miejscowości Wick. Old Pulteney 12YO zadebiutowała w 1997 rok i zajmuje kluczowe miejsce w ofercie destylarni. Whisky dojrzewa orzez cały okres w dokładnie wyselekcjonowanych beczkach po bourbonie. W 2015 rok została nagrodzona srebrnym medalem podczas IWSC. Podstawowa wersja tej destylarni jest bogata w aromaty morskiej bryzy wraz z nutami prażonych kasztanów, finisz jest średnio długi lecz mocno jest wyczuwalne nuty dębu wraz z trawą.
Dalmore Distillery osadzona na północy Highlands w miejscowości Alness, produkuje swoje destylaty od 1839 roku. Prezentowana Butelka odbiega od standardu destylarni który jest finiszowany w beczkach po sherry, w tej edycji Dalmore Distillery zastosowała do końcowej maturacji beczki po Porto pochodzące z winnicy W&J Graham.
Dzięki temu procesowi Dalmore Port Wood w swoich aromatach otrzymał sporo czerwonych jagód, skórki z pomarańczy oraz nut cynamonu.
Dalmore 15YO to tradycyjna szkocka whisky z highlandów, swoją jakość Dalmore zawdzięcza swemu położeniu nieopodal jeziora Loch Morie z którego czerpie wodę do swoich destylatów. Przez 12 lat dojrzewała w beczkach z białego dębu amerykańskiego po bourbonie, a następnie została rozdzielona do trzech rodzajów beczek po sherry - Amoroso, Apostoles i Matusalem - na kolejne trzy lata, a potem finalnie na nowo połączona.W zapachu wyczuwalne owoce jagód oraz pomarańczy, w smaku czekolada z przyprawami, a na finiszu dymne espresso oraz jęczmień.
Destylarnia produkuje whisky nieprzerwanie od dwustu lat. Dlatego też Laphroaig 10 letni uważany jest za klasyka wyspy Islay który znajduje się w postawowej ofercie destylarni od dziesięcioleci. Gorzelnia sama produkuje słód ale wystarcza on na pokrycie tylko 15% zapotrzebowania. 85% dostatrczana jest z Port Ellen Maltings. jak sama nazwa wskazuje whisky została poddana potrójnej maturacji . Początkowo trafia do beczek po bourbonie, następnie do małych beczek 125 litrowych quarter cask a kończy w beczkam ex-Oloroso sherry. Butelkowana bez filtracji na zimno.
Głównym walorem tej whisky jest kompozycja miękkich, łagodnych single maltów z miyagiko z bogatymi i ciężkimi, męskimi nutami yoichi. Nikka from the Barrel dojrzewa w beczkach po bourbonie i jest idealnym przykładem stylu dobrze wyważonych japońskich whisky. W nosie aromaty kwiatowe i owocowe, z nutami torfu i dymu. W ustach lekko pieprzna, z posmakiem dębu, wanilii i kandyzowanych pomarańczy. Nie jest filtrowana na zimno.
Stworzona przez Masatake Taketsuru nazywanego ojcem japońskiej whisky.
Destylarnia produkuje whisky nieprzerwanie od dwustu lat. Dlatego też Laphroaig 10 letni uważany jest za klasyka wyspy Islay który znajduje się w postawowej ofercie destylarni od dziesięcioleci. Gozrelnia sama produkuje słód ale wystarcza on na pokrycie tylko 15% zapotrzebowania. 85% dostatrczana jest z Port Ellen Maltings. Produkowany jest z lokalnego słodu jęczmiennego szuszonego dymem torfowym o zawartości związków fenoli do 60 ppm i słodowanego jęczminia z Port Ellen o zawartości związków fenoli pd 35 do 45 ppm.
