Mezcal Nucano to rzemieślniczy mezcal produkowany w regionie San Dionisio Ocotepec w stanie Oaxaca. Ich partie są zawsze ograniczone, aby zapewnić produkcję rzemieślniczą i są wytwarzane przez mezcalero piątego pokolenia, który pomaga przenieść produkcję mezcalu ze starego świata do czasów współczesnych. Nucano Joven jest wykonany w 100% z agawy Espadin w San Dionisio Ocotepec. Jest podwójnie destylowany w miedzianym destylatorze i dostosowywany z mocą 40% ABV.
Tequila klasy premium, wyprodukowana w 100% z agawy odmiany Blue Weberm. Poddana jest dwukrotnej destycji w tradycyjnych elembikach ze stali nierdzewnej z miedzianymi wężownicami. Nazwa 1800 odnosi się do daty wyprodukowania pierwszej kropli tequili, a krztałt butelki nawiązuje do piramidy Majów. tequila 1800 reposado przez 6 miesięcy dojrzwa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. w smaku oprócz wszechobecnej agavy zdecydowanie wyczywalne nuty karmelu, wanilii oraz przypraw, w towarzystwie odrobiny dymu.
Tequila klasy premium, wyprodukowana w 100% z agawy odmiany Blue Weberm. Poddana jest dwukrotnej destycji w tradycyjnych elembikach ze stali nierdzewnej z miedzianymi wężownicami. Nazwa 1800 odnosi się do daty wyprodukowania pierwszej kropli tequili, a krztałt butelki nawiązuje do piramidy Majów. W smaku wyczywalne wyraźne nuty cytrusowe, przełamane odrobiną dymu i ziemistości.
Butelka KAH Tequila A?ejo została zaprojektowana w kolorze czarno białym, nawiązującym do tradycji Nikaraguańczyków, którzy wznoszą toast „spoczywaj w pokoju” na zupełnie nowy etap. Wykonują oni podobne tradycje do innych mieszkańców z krajów Ameryki Łacińskiej np. dekorują groby, przynoszą jedzenie, ale także często śpią w grobach swoich zmarłych. Według Nikaraguańczyków sypianie z martwymi , wzmacnia więź emocjonalną między nimi a ich bliskimi zmarłymi.
Dojrzewa przez 2 lata w beczkach z amerykańskiego dębu.
Butelka inspirowana jest tradycją Nikaraguańskiego Dnia Życia.
zawiera przeważające aromaty kawy, czekolady i tytoniu. Została stworzona podczas dwóch lat leżakowania w beczkach z białego dębu amerykańskiego. Charakteryzuje się wyczuwalnymi delikatnymi nutami wanilii oraz przypraw. Jest idealnie zbalansowana w smaku. KAH Tequila Anejo jest zdobywcą wielu nagród, między innymi złotego medalu w Meksyku w 2010 roku.
54. Pisco Demonio de los Andes Acholado jest wynikiem procesu mieszania lub „acholar” 7,5 kg z najlepszych rodzajów winogron. Niektóre gatunki, których obecnie brakuje w Europie.
La Vi?a Tacama, najstarsza winnica w Ameryce Południowej - XVI wieku - położona w dolinie Ica, jest producentem Pisco Demonio de los Andes i jednym z najbardziej prestiżowych winiarzy w Peru. Jego winnice znajdują się w oazie u podnóża Andów, w otoczeniu pustyni i wydm. Diabeł z Andów , bierze swoją nazwę od pseudonimu Don Francisco de Carbajal, hiszpańskiego zdobywcy XVI obawia się tych miejsc.
Pisco to peruwiańska brandy, a jej nazwa pochodzi od keczua, języka Inków. Trunek ten stał się popularny na całym świecie w połowie XIX wieku, kiedy handel morski na Pacyfiku zabrał go do San Francisco i uczynił z niego modny napój mieszkańców miasta.
W latach 50. zdobył międzynarodową sławę dzięki słynnemu kwaśnemu koktajlowi Piso, ulubionemu między innymi Orson Welles, Ava Gardner i Ernest Hemingway.
Pisco Demonio de los Andes uzyskał jedną z 38 „Trophée Citadelles” odpowiednik Medalu w wielkim konkursie „Les Citadelles du Vin” światowego odbyła się we Francji, gdzie udział 811 produktów z 26 krajów. Ten konkurs jest sponsorowany przez Międzynarodową Organizację ds. Winorośli i Wina.
Wykonane z najlepszych odmian winogron produkowanych w winnicy Tacama. Jego smak i perfumy, powiązane z winogronami, z których pochodzą, są mocne i przyjemne. Idealnie nadaje się do przygotowywania koktajli, wśród których najbardziej wyróżnia się „ Pisco Sour ”.
To Pisco ma destylację w alembikach miedzianych Charentais, będących wynikiem mieszanki świeżo sfermentowanych moszczów odmian winogron pisco (Quebranta, Albilla, Negra Corriente, Italia i Moscatel). W zbiornikach pisco potrzebuje reszty 5 miesięcy. Pisco nie przechodzi przez drewno, aby nie zmienić właściwości organoleptycznych oryginalnego destylatu.
Jego etykieta ma również swoją historię. Tacama postanowił użyć nazwy jednego z najbardziej malowniczych i burzliwych bohaterów podboju Peru, który dzięki swojej odwadze można porównać do trunku zawartego w butelce: Don Francisco de Carvajal, znany ze swojej złośliwości i okrucieństwa wobec przyjaciół i wrogów, a także co do jego cynizmu i poczucia humoru. Strach, który zainspirował, przyniósł mu przydomek „Demon z Andów”.
55. Four Roses – Bourbon w którym receptura zacieru opiera się na kukurydzy z dodatkiem żyta i jęczmienia. Destylaty dojrzewają ok. 4 lata w nowych wypalonych beczkach.
56. James E. Pepper 1776 – to Bourbon destylowany w Bardstown, w stanie Kentucky. Jest najstarszą marką whiskey w Ameryce. Jest wykonany z destylatów starzonych ok. 4 lata w nowych wypalonych beczkach z białego dębu.
57. James E. Pepper 1776 Straight Rye – Receptura zacieru zawiera ok. 90 % żyta, resztę stanowi mieszanka kukurydzy ze słodem jęczmiennym. Destylaty dojrzewają około 4 lata w nowych wypalonych beczkach z białego dębu.
58. Old Grand Dad Bourbon – Kultowy Bourbon, dostępny na rynku od 1882 r. Produkowana jest w destylarni Jim Beam położonej w Clermont, w Kentucky. Twórcą whiskey był Raymond Hayden a nazwana została na cześć jego dziadka Basila Haydena, dobrze znanego mistrza destylacji. Bourbo n słynie z tego, że zacier oprócz kukurydzy zawiera dużą ilość żyta, co wpływa na charakterystyczny smak. Destylaty tej whiskey dojrzewają ok. 4 lat w nowych wypalonych beczkach.
"Butelka KAH Tequila Blanco została zainspirowana przez tradycyjnych Calaveras (czaszki z cukru), które są używane w dzień zmarłych podczas rytuałów. Czaszka symbolizuje śmierć i odrodzenie. Czaszki z cukru rozdawane są rodzinom, które zostają zachęcane do ich zjedzenia ""zjeść własną śmierć"", aby potwierdzić wiarę, że śmierć jest niczym innym, jak przechodzeniem z tego życia do następnego.
Boliwijczycy świętują Dzień Zmarłych, trzymając czaszki swoich bliskich, nazywając to ""Dniem Czaszek”. W dniu 8 listopada czaszki przewożone są na pobliskie cmentarze, gdzie Boliwijczycy karmią czaszki, dając im tytoń i tequile. Wierzą, że czaszki ich przodków będą chronić ich życie oraz będą odstraszać złe duchy.
Ta szczególna czaszka przedstawia szczególnie makabryczną boliwijską tradycję obchodów ""Dnia Zmarłych"".
charakteryzuje się intensywnymi słodkimi nutami gotowanej agawy oraz ostrym białym pieprzem. Jest jedwabista i delikatna, pozostawiając saszetkę przypraw na podniebieniu."
Inspiracją do stworzenia butelki KAH Tequila Reposado, były obrazy diabła pojawiające się w uroczystościach podczas Święta Zmarłych w Peru. Festiwal dni zmarłych odbywa się na tydzień przed 5 listopada na brzegu jeziora Titicaca. Tradycyjne tańce razem ze zwisającymi czerwonymi krzyżami są podobno prowadzone przez samego diabła i dedykowane szatanowi. Region Peru jest głównie terenem górniczym, gdzie pracownicy spędzają dużo czasu pod ziemią. Według dawnych wierzeń Inków, szatan mieszka pod ziemią, dzięki czemu pracownicy kopalni są bardzo podatni na jego moc. Obrzędy mają za zadanie uczcić szatana, co pozwoli na utrzymanie pracowników w bezpieczeństwie. W trakcie trwania festiwalu wylewa się tequile na ziemie, aby diabeł mógł ją wypić.
Dojrzewa przez 10 miesięcy we francuskich beczkach Limousin Oak.
Ta diabelska butelka bierze swój udział w peruwiańskich obchodach "Dia de Muertos".
jest bardzo gładka, charakteryzuje się intensywnym i pełnym aromatem agawy. Przez okres dziesięciu miesięcy leżakuje w beczkach z francuskiego dębu, gdzie nabywa delikatny i subtelny aromat oraz smak wanilii z nutami karmelu.