Destylarnia należąca do rodziny Camus, która produkcją koniaków zajmuje się od 1863, usytuowana jest w Borderies we Francji. Camus X.O. Elegance to kupaż eaux-de-vie pochodzący ze wszystkich sześciu okregów- Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires i Gradne Champagne. Leżakowanie trunku jest monitorowane przez mistrza kupażu, w odpowiednio wilgodnym miejscu( czasami dla harmonii przetacza się beczkę w bardziej suche miejsce). Aromat: suszone płatki róż, jaśmin, fiołki, tofii, wanilia, suszone jagody, orzechy włoskie, odrobina dębu. Smak: karmel, wanilia, rodzynki, morele, cynamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, odrobina dębu i lukrecji. Finisz: długi, wanilia, lukrecja, kandyzowane owoce, migdały i ślad dębu.
Hiszpańska brandy, powstała w destylarni Sanchez Romate Hnos zajmującej się produkcją wina sherry od 1781. Z początku stworzona była wyłacznie dla rodziny, jednak ciesząca się dużym uznaniem z czasem trafiła na rynek. Brandy swój smak oraz barwę zawdzięcza około 15-stu latom spędzonych w beczkach po winach Pedro Ximenez i Oloroso Sherry. Oferuje aromat suszonych owoców, wanilii oraz dębu.
Hennessy VSOP to trunek zainspirowany koniakiem Hennessy Privilage, który powstał w 1817 roku na prośbę przyszłego króla Anglii Jerzego IV. Powstaje na bazie 60 destylatów z których najstarsze dojrzewają przez 15 lat.
Metaxa powstaje z destylatów winnych typu Muscat, które pochodzą z jednych z najdroższych, zbieranych ręcznie winogron, na świecie. Metaxa jest destylowana dwukrotnie i rozlewana do beczkech z francuskiego dębu, a na koniec dodawana jest sekretna mieszanka płatkow róż i ziół środziemnomorskich. W smaku jest bogata i delikatna.
Nazwa pochodzi od zwrotu- Angel's Share ( część dla aniołów)- którego używa się na zjawisko parowania z beczki. Klimat piwnic Metaxy powoduje, że paruje więcej wody niż alkoholu, dzięki czemu otrzymujemy skoncetrowany i bogaty w aromat trunek. Metaxa Angel's Treasure jest wydawany na rynek tylko raz w roku, w limitowanej ilości. trunek charakteryzuje się aksamitnym i złożonym smakiem, gdzie wyczuwalne są owoce cytrusowe, gorzka czekolada, tytoń i nuty dębu.
Metaxa Private Reserve stworzona jest przez Mastera Metaxy- Constantinosa Raptisa, który raz do roku z piwnic Metaxy wybiera destylaty, które osiągneły szczyt swoich możliwości smakowych i wypuszcza na rynek edycje Private Reserve.
