Począwszy od tradycyjnej receptury Kapriol Dry Gin, wybiera się włoskie jakościowe pomarańcze i brzoskwinie, tak aby charakterystyczny smak tych owoców połączył się z balsamicznymi nutami...
Ma świeży bukiet z jałowcem i miętą oraz nutą liści sosny i liści laurowych. W zapachu gładki i trwały; zioła z kolei są zrównoważone goryczką chmielu. W tym ginie zarówno w nosie, jak i na podniebieniu wyraźnie dominują świeże i cytrusowe nuty grejpfruta. Utrzymany zostaje typowy balsamiczny charakter Kapriol Dry Gin, podczas gdy nuty ziołowe zostają zastąpione nutami cytrusowymi. Kapriol Monte Pelmo to generalnie bardzo świeży, dobrze zbalansowany i bardzo miękki gin. Jego miękkość nadaje mu staranny dobór składników botanicznych, a nie dodatek cukrów.
Zaczyna się od tradycyjnej receptury Kapriol Gin Dry, historycznego ginu Alpe Distillery, według starej receptury z 1948r. Najlepsze cytryny i bergamotka z Południowych Włoch są...
Kapriol Dry Gin ma świeży, balsamiczny bukiet leśnych gór, przypominający jałowiec i miętę z nutą liści sosny i liści laurowych. Zapach jest gładki i trwały, a zioła są zrównoważone goryczką chmielu. Kapriol Dry Gin Monte Pelmo nie zawiera cukru, dzięki czemu tworzy wytrawny aromat.
Produkowany z jagód jałowca które są poddawane w temperaturze pokojowej przez piętnaście dni przed rozpoczęciem pierwszej destylacji, w dwóch 100-litrowych destylatorach miedzianych z II wojny światowej. Tę samą procedurę stosuje się do innych ziół, z wyjątkiem chmielu, liści laurowych i oregano, które są destylowane w zimnym procesie, który również ekstrahuje barwne pigmenty, po delikatnej filtracji zachowującej naturalne smaki.
BOTANICALS:
Liście laurowe, arcydzięgiel, rumianek, kardamon, kminek, kolendra,
Goryczka, Jałowiec, Lawenda, Chmiel, Mennica, Oregano, Sosna Mugo, Dzika róża, Rozmaryn, Grejpfrut
Kapriol Old Tom ma świeży, balsamiczny bukiet leśnych gór, przywodzący na myśl jałowiec i miętę z nutą sosny i liści laurowych. Aromat jest łagodny i...
Kapriol Dry Gin narodził się pod koniec 2015 roku po dwóch latach badań i eksperymentów mających na celu odtworzenie starożytnej receptury klasycznego Kapriol (typowy likier...
Likier „Kapriol” powstaje w wyniku powolnej, kontrolowanej destylacji jagód jałowca z krzaka „Juniperus communis”. Następnie jest nasycany innymi aromatycznymi ziołami alpejskimi, aby stworzyć harmonijny likier z charakterystycznym pachnącym bukietem i charakterystycznym świeżym smakiem.
